Северо-Каспийская правда
чт, 20 июнь
02:54
Икряное
+26 °С, ясно

Икрянинцев знакомят с передовым опытом Оранжерейного рыбокомбината

27 мая , 12:41КультураФото: музей истории рыболовства села Оранжереи

В музее истории рыболовства села Оранжереи открылась выставка «Передовые методы труда Оранжерейного рыбокомбината в производстве вяленых рыботоваров»

Её уже успели посетить как жители села, так и учащиеся разных школ района, сотрудники музея представили им экспозицию, посвященную новациям рыбокомбината, внедренным во второй половине XX века.

«История развития рыбной промышленности освещается музейными средствами предметами из фондов фотографии, печати, орудий труда и производства, документов, редкой книги, которые наиболее полно раскрывают предложенную тему. Коллекция фотографий, 1980-х годов, снятых в Образцовском цеху, в количестве 17 единиц, демонстрирует способы комплексной механизации выпуска вяленой рыбопродукции, применение рациональных методов организации труда и производства», - рассказывает заведующая филиалом музея Светлана Ширяева.

Надо отметить, что вяленая рыба Волго-Каспийского бассейна издавна пользовалась спросом у потребителей. Бренд Астраханской области - вяленая вобла представлена в музее на фотографиях автора Л.А. Азарова - «Вешала для сушки рыбы. Оранжерейный рыбоконсервный комбинат. 1968 г.», на картинах астраханского художника Н.К. Рудикова. Прогрессивные способы и методы работы, введение поточных линий производства вяленых рыбопродуктов способствовали в то время росту производительности труда и увеличению выпуска качественной вяленой рыбной продукции. Вяленая рыба, выпускаемая на Оранжерейном рыбокомбинате, поставлялась предприятием не только на внутренний рынок, но и для подводников по заказу Министерства обороны.

Выставка, подготовленная сотрудниками музея, будет действовать с 24 мая по 19 июня.