

Выставка рассказывает об одном из ключевых элементов рыболовной культуры на берегах Волги — рыбопромысловом выходе, который стал первым примитивным холодильным оборудованием для холодного посола рыбы в Астраханском крае. Эта технология впоследствии распространилась по всей России.
Выставка включает уникальные артефакты, такие как книги, редкие фотографии и открытки конца XIX — начала XX веков. Посетители могут увидеть этапы технологического процесса посола рыбы, специальную одежду рабочих и их инвентарь. Среди экспонатов представлены багор для подъёма сланей, зюзьга для выливки рыбы, разделочные ножи и ушаты для переноски соли и тузлука. Также можно увидеть чаны и лари для посола, инструменты для уборки и упаковки рыбы, а также документы фирмы «Братья Сапожниковы», отражающие условия труда и оплаты рабочих.
«История и устройство рыбопромыслового выхода подробно описаны в работах современных краеведов, а также представлены в тематических фотоальбомах и книгах, доступных на выставке. Эта экспозиция не только отдаёт дань уважения труду наших предков, но и помогает сохранить память о важной странице истории Нижнего Поволжья», — отметила заведующая музеем Светлана Ширяева.
Выставка будет работать до 24 июня 2026 года, вход бесплатный.
Возрастное ограничение +12