Северо-Каспийская правда

В Астраханской области воспитанники реабилитационного центра «Ручеёк» стали дипломированными специалистами

5 июня 2021, 00:00ОбществоФото: center-rucheek.astr.socinfo.ru

Воспитанники центра «Ручеек» Икрянинского района Астраханской области получили свидетельства о профессиональной подготовке в рамках проекта «Подари профессию»

Пятеро ребят успешно прошли обучение и освоили профессию «Пекарь» в текущем году в ГБПОУ АО «Астраханский технологический техникум».

За курс профессиональной подготовки подростки изучили основы микробиологии, требования к сырью и оборудованию, приему, хранению и подготовке сырья к производству, делению и формованию полуфабрикатов, выполняли домашние задания, постигая основы рисования карандашом и красками, а также лепки пирожных и тортов.

Каждый студент сдал экзамен, подтверждая теоретические знания и практические умения, и получили свидетельство о профессиональной подготовке с присвоением квалификации Пекарь II разряда.

«Четыре месяца мы учились обращаться с продовольственным сырьем и налаживать оборудование. Интересными были практические занятия, когда в пекарне мы под руководством преподавателя формовали и пекли разные хлебобулочные изделия. А самое главное, что каждый из нас имеет возможность устроиться работать по специальности и иметь собственный доход» отметил воспитанник центра, пекарь II разряда, Алексей